岐山是陜西傳統的美食之鄉，臊子面、搟面皮聞名遐邇。

近些年來，岐山縣提出做大“一碗面”經濟，推進臊子面、搟面皮向品牌化、產業化和市場化發展。

蔡家坡鎮位于岐山縣境內南部，是國家級建制鎮示范試點、陜西省省級經濟技術開發區、全省首批小城市培育試點和寶雞市副中心城市。作為國內知名的真空搟面皮生產基地，蔡家坡鎮依靠著搟面皮為主的特色美食，入選為2019年西北地區唯一的“淘寶鎮”。

小小一碗面，背后有著大產業，關系著大民生。中通快遞陜西寶雞蔡家坡網點負責人孫健和團隊緊抓機遇、深耕市場，積極整合上下游資源，為客戶提供多元化的貼心服務，在當地占有超過50%的市場份額，寄出的包裹大約85%都是搟面皮，有效助力當地“一碗面”經濟做大做強。

線上+線下：小店主們的生活“蝶變”

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“我們家的搟面皮今天晚上做秒殺，32元給大家發6包。點個關注，我再送兩包……”夜幕降臨，王宏偉打開自己的直播間，與線上的粉絲們熱情互動著。

今年36歲的王宏偉是陜西省岐山縣老王家王子面皮的創始人。早在2009年，王宏偉在蔡家坡鎮上經營著一家二十余平米的“王子面皮”小吃店。搟面皮作為當地人從小吃到大的美食，在這家小店一天能賣出兩三百份，王宏偉的日子過得簡單而忙碌。

2012年，通過微信朋友圈賣貨的“微商”開始興起。不滿足于傳統在店鋪里售賣搟面皮的王宏偉開始“兼職”在微信渠道銷售。

線上銷售自然離不開快遞的支撐。彼時，中通快遞陜西蔡家坡網點負責人孫健為他提供了針式打印機和快遞面單，更方便王宏偉把自己的搟面皮通過快遞渠道銷往全國各地。

店鋪一角，一沓沓發往全國各地的中通快遞面單記錄了“王子面皮”發展壯大的足跡

隨著線上銷售規模的逐漸壯大，王宏偉把這家店鋪交由親朋經營，自己則全身心專注于電商和直播帶貨進行線上銷售。

從原來一個人單打獨斗，演變成現在七八個人的直播帶貨小團隊，除了供貨之外，王宏偉還在短視頻平臺上成為受人關注的“網紅達人”，個人IP關注粉絲達到了100多萬，自家品牌的搟面皮日均成交訂單量在1000單左右，發貨量超過1萬包。

從經營一家傳統的線下店到成為直播帶貨網紅達人，王宏偉憑借較好的銷售業績被當地授予了“青年創業標兵”稱號，他一手創辦的“王子面皮”也多次被當地政府評為“電子商務示范企業”、“扶貧創業示范企業”。

中通快遞高性價比、綜合化的服務，幫助王宏偉實現了事業上的快速發展。通過直播帶貨，他的搟面皮日均發貨量可達10,000包。

“中通快遞的孫總（孫?。槲姨峁┝酥辈サ霓k公室，以及貨物存儲打包的倉庫，這些都是免費的?！?王宏偉介紹，“一開始的時候，條件比較艱苦，原來的搟面皮店面積小，我就只能在店面門口的空地上露天打包。在蔡家坡中通的支持下，我的辦公和倉儲的地方由原來的一間小房子換成了大庫房，從原來的破舊房換成了新場地。我現在的貨全部發中通快遞?！?/p>

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每天來小紅手工搟面皮店的客人絡繹不絕，很多外地人都是慕名而來，專門為了吃上這一口。切成變寬條狀的搟面皮、醋、面筋，再多加幾勺油潑辣子，調拌盛碗，味道“美滴很”。蔡家坡火車站人來人往，無論是游子出發前對于家鄉的留戀與不舍，還是新來旅客對這片土地的探索與好奇，一碗彈爽筋道的搟面皮都將是首選。每天來小紅手工搟面皮店的客人絡繹不絕，很多外地人都是慕名而來，專門為了吃上這一口。切成變寬條狀的搟面皮、醋、面筋，再多加幾勺油潑辣子，調拌盛碗，味道“美滴很”。>小紅手工搟面皮，是蔡家坡火車站對面小吃街上非常知名的面皮小吃店之一。算下來，到今年已經經營了整整三十年。每天來小紅手工搟面皮店的客人絡繹不絕，很多外地人都是慕名而來，專門為了吃上這一口。切成變寬條狀的搟面皮、醋、面筋，再多加幾勺油潑辣子，調拌盛碗，味道“美滴很”。

店主蔡曉紅正在忙碌為到店客戶制作搟面皮

不同于王宏偉 “直播帶貨達人”的華麗轉身，小紅手工搟面皮通過一臺中通快遞的藍牙打印機，就實現了線下與線上的無縫連接——除了每天來店消費的客戶，蔡曉紅還要“招待”另外一大批來自線上的客戶，這些客戶甚至比到店消費的規模還要大。

“我再來兩份真空包裝的，1份10包，一共20包，請幫忙分別寄到不同的地址，我也讓朋友們嘗嘗?！痹诘昀飫倓偝酝険{面皮、匆忙趕路的崔先生把地址信息發到了蔡曉紅的微信上?！皝淼昀锍缘目腿擞X得我們家的搟面皮好吃了，就加個微信。我們把真空包裝后的搟面皮通過中通快遞發給他們。福建、江蘇、山東、廣西……全國各地幾乎都有。平均下來，一天也有三五百單?！?蔡曉紅介紹。

與客戶交流，通過中通快遞將店內的搟面皮銷往全國

復制客戶通過微信發來的收件人地址、手機號碼等信息，打開中通快遞管家微信小程序，信息自動識別填寫，伴隨著藍牙打印機吱吱作響，電子面單就被打印了出來，整個過程大約30秒。打包、貼上電子面單，一箱箱搟面皮很快就可以寄往客戶手中。

“早在2012年左右，網購剛興起的時候，我們就和中通快遞合作哩。中通快遞速度快，價位合理，顧客也非常滿意，我們一直合作到現在了?！?蔡曉紅介紹。

像小紅搟面皮店一樣，本地的數十家搟面皮店鋪都是通過中通快遞，拓寬了銷售渠道，將本地美食銷往了全國各地。

工廠與田間：廠家與老百姓的生活互利

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蔡家坡鎮遍布著大大小小的搟面皮生產廠家?！拔覀冎铝τ跒榭蛻籼峁┒嘣?、保姆式的貼心服務，與客戶共同成長，攜手為本地‘一碗面’經濟做大做強作出貢獻。目前，與我們網點合作的大中型客戶已達30余家?！敝型爝f陜西寶雞蔡家坡網點負責人孫健介紹。

陜西寶雞秦岐軒食品有限公司，是當地一家以搟面皮等陜西特色食品的生產加工為主營業務的知名公司。伴隨著電商網購的快速發展，以及快遞服務的高效便捷，公司從原來的自產自銷模式迭代升級為代生產加工模式，通過與當地搟面皮品牌商家、直播網紅等各方的密切合作，每天的產量從原來的6000包增長至目前的3萬包，廠房面積也從原來的300余平米擴展到現在的3000多平方。

秦岐軒公司負責人楊曉斌帶領蔡家坡中通網點負責人孫?。ㄓ乙唬﹨⒂^工廠

“我們公司提供代工代發服務，主要是搟面皮的生產加工生產以及快遞代發。目前每天通過中通快遞發往全國的訂單數量為2000單左右，大約在1.5萬到2萬包?！?陜西寶雞秦岐軒食品有限公司負責人楊曉斌介紹，“中通快遞優質的時效和售后服務幫助我們實現了較快發展，接下來，我們還會進一步改進設備、提升產能，滿足市場更大需求?！?/p>

與秦岐軒同年注冊成立的陜西寶雞香相伴食品有限公司，主要生產產品有岐山搟面皮、臊子肉、肉夾饃、鍋盔等陜西特色美食，與蔡家坡中通網點也已經密切合作了5年多時間。

在香相伴公司的發貨區，中通快遞小哥正在將一個個搟面皮包裹裝滿車廂

“我們公司的生產規模正不斷壯大，年產值從早期的800萬元，已經增長為去年的1800萬元。目前公司線上銷售部分主要是通過中通快遞來寄送，日均發貨量在3000單左右，大約2.5萬包搟面皮?！?香相伴公司生產營銷部負責人李社平介紹，“從打包、裝車、面單打印、售后服務等方面，中通快遞給予了我們很大的支持，服務真是么嘛噠（沒問題）?！?/p>

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“一碗面”經濟使當地一、二、三產業深度融合，不僅促進了上游的小麥、蔬菜、辣椒和生豬等種養殖業發展，同時也帶動了下游的面粉、搟面皮、辣椒面、食醋、鍋盔、油潑辣子、臊子肉等產業的工業化、標準化發展。在這條產業鏈條上，帶動了更多農民參與進來，推動農民就業、增收，助力鄉村振興。

2019年，蔡家坡鎮零胡村入選為寶雞市唯一“中國淘寶村”，入駐的電商企業300多戶，村里不少民房紛紛化身“電商工廠。

我們積極推進“一碗面”經濟做大做強，在當地中通快遞的協助下，有效帶動了本村電商產業的快速發展。我們全村從事搟面皮產業的農民從最初的10多戶發展到45戶，從事相關餐飲服務的大致有110戶，涉及全村人口5000多人?！?蔡家坡鎮零胡村委書記張寶林介紹。

辣椒是岐山臊子面、搟面皮產業中不可或缺的關鍵一環。陜西寶雞德有鄰食品有限公司是中通快遞長期合作的客戶之一，主要產品有油潑辣子、辣椒粉、涼皮調料等，曾被當地政府授予“農產產業化經營重點龍頭企業”、“電商扶貧龍頭企業”等稱號。

辣椒是個富民產業，從種植到加工需要大量的人力，高附加值的辣椒為當地農民帶來比較好的收入。德有鄰積極與周圍村鎮建立農業合作社，合作辣椒種植，帶動周邊農民就業、實現農民增收。

當地村民在辣椒地里忙碌，這些辣椒將被當地企業直接收購

“圍繞著‘一碗面’經濟，我們打通產業鏈的上下游，為他們高效便捷的快遞服務。助力‘一碗面’經濟做大做強，也間接推動了當地農民增收、助力鄉村振興?！?蔡家坡中通網點負責人孫健說。

現代快遞業連接千城百業、聯系千家萬戶、聯通線上線下，已經是參與你我他生活中的重要角色。中通快遞作為國內市場份額最大的快遞企業，積極踐行“用我們的產品造就更多人的幸福"的企業使命，鏈接溫暖與好運，讓我們的生活更加美好！

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